健康低脂白蘿蔔湯的12種做法，清淡營養味道鮮，一次要喝兩大碗

食材

烤鴨架一副、大白蘿蔔半個、姜2片、蔥一段、香菜適量、枸杞適量、鹽適量。

做法

1、剔去鴨尖和烤鴨架上的大塊鴨肉，再將其分割成塊；

2、砂鍋上灶，不用放油，將鴨架放入鍋中，小火加熱，慢慢煸炒，將鴨皮中的油脂煸炒出來；

3、加入熱水（多加些），轉大火，煮沸後繼續煮5~10分鐘，期間要撇去表面浮沫；

4、此時鍋中的湯色，已經可以看到明顯的白色了；

5、加入蔥段和薑片，轉小火，加蓋燜煮40~60分鐘左右，至湯色呈現濃郁的奶白色；

6、白蘿蔔去皮，切滾刀塊，加入鍋中，大火煮開後，再次轉小火，加蓋煮至蘿蔔酥爛；

7、加入適量鹽調味，出鍋時撒上香菜末和枸杞，趁熱喝吧。

蹄花蘿蔔湯