玉米面這麼做太好吃了，手不粘面，蓬鬆柔軟，涼了也不硬！

玉米面小餅小貼士：

1、親們記得，做這種小餅子，要用細玉米面口感才好，鐵鍋貼餅子採用粗玉米面。

2、打蛋糊的時候，蛋糊要打到用打蛋器拎起畫圈，或者是畫八字五秒鐘內不消失才行。

3、玉米面不要一次加入，分次加入，邊加入的時候要邊加入邊攪拌，攪拌成細膩無顆粒就可以了。