18道夏日看家涼菜，消暑解膩，做著簡單省事，端上桌很快光碟

具體製作方法

第一步：準備食材。豬皮600克、姜幾片、花椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量。

第二步：將所有調味料一起放入到調料袋中，然後將袋口捆緊實備用。

第三步：將豬皮清洗乾淨，然後放入清水鍋中煮至開始捲曲。

第四步：將豬皮撈出，放到清水中降溫。

第五步：左手按住豬皮的一條，右手用菜刀將肉皮上殘留的肥肉刮乾淨，如圖。（如果豬皮有殘留的毛，一定要一起刮乾淨。）