12道新年素菜，好吃還好看，年夜飯端上桌，比大魚大肉更早光碟

第五步：在金針菇表面粘滿玉米澱粉。澱粉粘好後最好把表面的浮粉輕輕地拍下去。

第六步：鍋中倒入適量油，油溫五六成熱的時候，把粘好玉米澱粉的金針菇放入鍋中開始炸制。炸至表面金黃時控油撈出放入盆中。

第七步：趁熱撒上少許椒鹽，如圖。

第八步：把青紅椒切碎，用廚房紙巾吸干表面的水分，然後撒在金針菇上裝飾即可。

第九步：裝盤上桌吧。

多說幾句：

這道菜沒有什麼難度，只要注意把玉米澱粉裹勻。另外在炸制的時候，油溫不要太低就可以了。

第十道：西芹百合

西芹百合，大家都不陌生，非常受歡迎的營養家常菜，味道清淡、爽口、香氣宜人，可以說百吃不厭。這道菜做法簡單，調味只需要一勺鹽就夠，全程沒什麼難點，非常適合在家來做。