12道新年素菜，好吃還好看，年夜飯端上桌，比大魚大肉更早光碟

第五步：把木耳放入鍋中焯20秒然後將所有蔬菜一起撈出放入涼水中。因為幾種蔬菜的成熟時間不一樣，所以要分先後放入鍋中。

第六步：鍋中倒入少許油，油熱後將蒜片放入鍋中煸炒出香味。

第七步：將所有蔬菜一起放入鍋中煸炒2分鐘，然後放1小勺鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。這道菜沒有用其它調味，非常好的保持了蔬菜的原汁原味。另外，如果喜歡，還可以在出鍋勾一層薄薄的芡，味道也很好哦~

第二道：干燒南瓜

這道菜金黃誘人、香甜綿軟，非常適合新年餐桌。製作步驟也非常簡單，用的調味料也少，特別適合在家製作哦。