十一道以香芋為主的菜肴，香芋口感細軟，綿甜香糯，味道完勝餐廳

香芋蒸排骨

香芋蒸排骨的做法

將檳榔芋頭切去表皮，分切成10cmx10cm的小方塊，排骨斬成小段。

蔥、姜切碎，拌入排骨內，加入生抽，鹽，白糖，玉米澱粉，香油把排骨拌勻，放入切塊的芋頭拌勻，放置腌制20分鐘。

電壓力鍋內膽放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加鍋蓋按下「排骨」檔，等到程序完成即可（約30分鐘）（用普通蒸鍋，上汽後旺火蒸1小時）。